Начинка:
1 маленькая луковица; 5 мл масла; 230 г консервированных
нарезанных томатов; 15 г нарезанного свежего базилика или тимьяна
(чабреца) или любых сухих пряностей; соль; перец; 6 анчоусов; 6 маслин; 50 г тертого сыра
моцарелла. Способ приготовления:
Натрите сыр на крупной терке. Налейте масло и положите сыр в
небольшую жаропрочную посуду, прикройте крышкой и готовьте в
режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте томаты и
пряности. Закройте и готовьте, помешав, в режиме микроволновой
печи в течение 4 минут, пока смесь немного не поднимется.
Посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 200°С. Положите раскатанное тесто для пиццы на противень. Выложите томатный соус на тесто, стараясь
разложить его ровным слоем почти до краев. Разложите сверху
анчоусы и маслины и посыпьте сверху тертым сыром. Готовьте 8-10
минут при 20% и температуре горячего воздуха 200°C пока блюдо не
станет золотисто-коричневого цвета. |
