Главная » 2008 » Октябрь » 15 » Говядина отварная рулетом в сметане
14:05
Говядина отварная рулетом в сметане

 Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 1 морковь и 1 корень петрушки
  • 1 луковица
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 ст. ложки муки и 1 ст. ложка тертого сыра для смазывания мяса
  • 1/2 стакана тертого сыра для посыпания мяса
  • 1-2 лавровых листа
  • перец
  • соль
  • зелень

Способ приготовления:

Мякоть реберной части отделить от костей, посолить, поперчить и свернуть соленой стороной внутрь в виде рулета, перевязать нитками, и варить до готовности. Затем снять нитки и выложить на противень. Сметану смешать с бульоном, добавить муку, тертый сыр, соль, равномерно полить этой смесью говядину, посыпать сыром и запекать в духовке. Подавать с макаронами или рисом, украсить зеленью.

Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 3753 | Добавил: super-lady
Super-Lady.Ru
Галерея
 
Контакты
admin@super-lady.ru
Реклама
Использование информации
Обратная связь

При использовании материалов журнала активная ссылка на Super-Lady.Ru обязательна