 Ингредиенты:
Для начинки - 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- зелень укропа
- 150 гр. броколли
- 250 гр. очищенных креветок
- 0,5 стакана сметаны
- соль
- молотый черный перец
- оливковое масло
Способ приготовления: На разогретую с оливковым маслом сковороду положить мелко нарезанные болгарский перец, чеснок и лук. Жарить до полуготовности, постоянно помешивая. Затем добавить молотый черный перец, мелконарезанную зелень укропа, очищенные креветки и броколли. Через 5-7 минут влить на сковороду с овощами сметану и тушить до готовности постоянно помешивая. Готовую смесь ровным слоем распределить на блины и скатать их в трубочку. Для теста - 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- 1,5 стакана муки
- 1-2 яйца
- соль
- сода
- масло для жарения
Способ приготовления: Муку смешать с водой и молоком, взбить яйца и добавить их в тесто. Добавить соль, погашенную уксусом соду, все хорошо перемешать до образования теста однородной консистенции. Жарить блины на смазанной маслом сковороде. |
