(на 3-4 порции)
Ингредиенты: - 8 яиц
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 12 ломтиков ветчины
- зелень
- соль, перец
Способ приготовления:
Ветчину нарезать аккуратными ломтиками и подрумянить их на сковороде с маслом. Далее, не повреждая желтков, выпустить на нее яйца, добавить соль, перец, и жарить 4-5 минут. Таким же образом можно приготовить яичницу с сосисками, колбасой, мясом и грибами. Причем мясо и грибы необходимо вначале отварить, а грибы, помимо этого, еще обвалять в муке и обжарить с маслом. При подаче на стол украсить зеленью петрушки.
|
