• 1 кг кабачков

• 2/3 стакана муки

• 1 яйцо

• 1 стакан пива

• зелень

• соль

• фритюр для жаренья
  

Способ приготовления:

Тесто: в пиво вмешать муку, взбитое яйцо, соль. Кабачки нарезать кружочками толщиной в 1 см, посолить, обмакнуть в жидкое тесто и жарить, опуская вилкой в кипящий фритюр. При подаче на стол украсить зеленью.