Главная » 2012 » Февраль » 8 » Блины на кефире - простой рецепт
16:03
Блины на кефире - простой рецепт
Блины на кефиреМасленица приближается, и многие хозяйки по традиции начинают печь блины. Ведь какая масленица обходится без вкусных сытных блинов? Рецептов блинов существует очень много, однако особое внимание стоит уделить блинам, приготовленным на кефире.

Тесто, приготовленное на кефире, получается жидким, а блинчики – кружевными и тонкими, очень нежными на вкус. Для этих блинов можно использовать не только свежий, но и немного просроченный кефир, а также какие либо другие кисломолочные продукты, простоквашу, например.

Итак, для приготовления блинов на кефире необходимо взять:

•    сливочное масло растопленное  - одна столовая ложка.;
•    кефир – пол-литра (одна пачка);
•    мука – четыре столовые ложки с верхушкой;
•    сахар – одна ст. ложка с верхушкой;
•    яйца –2 штуки.;
•    соль – половина чайной ложки;
•    сода – 0,5 чайной ложки.

Кроме того, дополнительно возьмите одну пачку сливочного масла и растопите ее. Это для смазки блинов.

Теперь готовим тесто. Яйца тщательно взбиваем миксером, добавляем сахар, соду и соль – снова взбиваем. Добавляем топленое масло, чуть-чуть кефира, муку – взбиваем. Выливаем весь кефир – взбиваем. Все, тесто готово.

Раскаляем сковороду, смазываем ее и начинаем печь блинчики. Теста на сковороду выливает чуть-чуть и распределяем его равномерно. Блины должны быть тонкими.

Готовые блины складываются друг на дружку на блюдо. Каждый блин необходимо смазать растопленным маслом. Можете сделать это кулинарной кисточкой либо пером.

Готовые блины едят горячими с медом или сметаной. При желании, можно сделать блины с начинкой. В качестве начинки подойдут сладкий творог, фарш, игра и что-нибудь иное по вашему вкусу. Главное – чтобы было вкусно.

Источник: Женский журнал Super-Lady.Ru
Обсудить на форуме
Читайте также:
Тонкие блины на молоке: готовим правильно
Блины с икрой рецепт
Блины с вареньем на десерт. Мастер-класс с фото
Блины с мясом: рецепт с фото
Блинчики с креветками и овощами

Категория: Блины рецепты | Просмотров: 4072 | Добавил: super-lady
Super-Lady.Ru
Галерея
 
Контакты
admin@super-lady.ru
Реклама
Использование информации
Обратная связь

При использовании материалов журнала активная ссылка на Super-Lady.Ru обязательна