Главная » 2012 » Февраль » 8 » Блины - рецепт на воде
18:42
Блины - рецепт на воде
Одно из самых популярных мучных изделий – это блины. Изначально их готовили на овсяной муке, и уже значительно позднее стали использовать гречневую и пшеничную муку. Блины готовили в самых различных вариациях. Это были сладкие блины, фруктовые блины, мясные или грибные блины.

В наши времена хозяйки также любят готовить блины, как и в старые времена. Готовят их на кефире, молоке. Но можно приготовить блины и на воде. И вот что интересно, блины, приготовленные на воде, ничуть не уступают по вкусу молочным или кефирным блинам. Иногда они даже получаются более вкусными и хрустящими.

Для того чтобы блины, приготовленные на воде, получились вкусными, большое значение имеет сковорода. Самая лучшая – это чугунная сковорода. А чтобы они не пригорали, прекрасно подойдет сковорода со специальным покрытием. Перед жаркой сковороду необходимо раскалить на огне, а после смазать ее салом или растительным маслом.

Чтобы ваши блинчики были хрустящими и тоненькими, необходимо использовать гречневую или пшеничную муку. Обязательным компонентом блинов, приготовленных на воде, являются яйца. Лучше всего будет белки и желтки взбивать отдельно, тогда тесто получится нежнее и вкуснее.

 Вот парочка рецептов блинов на воде:

•   Классические блины. Для ингредиентов берем: три куриных яйца, две столовые ложки сахара, полкило пшеничной муки, пол-литра или литр воды, полчайной ложки соли, одна столовая ложка растительного масла, разрыхлитель для теста или сода. Смешать воду, яйца, сахар и соль. Все взбить и добавить туда пшеничную муку и разрыхлитель. Можно выпекать.

•    Традиционные блины. Для ингредиентов берем: полкило муки пшеничной, пол-литра воды, три яйца, соль и сахар по вкусу. Тщательно все перемешать, следить за тем, чтобы не осталось комочков. При жарке блинов необходимо каждый раз смазывать сковороду салом или маслом.

Источник: Женский журнал Super-Lady.Ru
Обсудить на форуме
Читайте также:
Блины на кефире - простой рецепт
Тонкие блины на молоке: готовим правильно
Блины с икрой рецепт
Блины с вареньем на десерт. Мастер-класс с фото
Блины с мясом: рецепт с фото
Блинчики с креветками и овощами

Категория: Блины рецепты | Просмотров: 5103 | Добавил: super-lady
Super-Lady.Ru
Галерея
 
Контакты
admin@super-lady.ru
Реклама
Использование информации
Обратная связь

При использовании материалов журнала активная ссылка на Super-Lady.Ru обязательна