Главная » 2012 » Февраль » 9 » Рецепт блинов на молоке
16:50
Рецепт блинов на молоке
рецепт блинов на молокеБлины считаются традиционным украинским угощеньем. Готовят блины на кефире, на простой воде, а также на молоке, и также с использованием различной муки. Главное, как говориться, фантазия. Очень вкусными получаются блины, приготовленные на молоке.

Их можно есть просто так, поливая медом, сгущенным молоком, сметаной. Либо начинить их яблоками, сладким творогом, мясом, грибами.


Вот несколько самых распространенных рецептов приготовления молочных блинов:

•    Рецепт №1. Берем такие ингредиенты: один литр молока, четыре яйца, полкилограмма муки, полторы столов. ложки сахара, две столов. ложки растопленного масла (берем сливочное), плюс пол чайной ложки соли. Взбиваем сначала яйца с сахаром, вливаем туда пол-литра молока подогретого, соль и муку. Все тщательно взбить, дабы не осталось комочков. Добавить масло и соду, еще пол-литра молока и снова хорошенько перемешать. Печь блины на раскаленной сковородке, обжаривая с двух сторон.

•    Рецепт №2. Дли приготовления берем: один литр молока, одно яйцо, шестьсот грамм муки, пять чайных ложек топленого масла, три-четыре столов. ложки оливкового масла, одна столов. ложка сахара, одна чайн. ложка соли, дрожжи. Подогреваем три четверти молока и растворяем в нем дрожжи. После добавляем сливочное масло, сахар, один желток и соль. Перемешиваем, добавляем половину муки. Накрывает получившееся тесто полотенцем на несколько часов, и оставляем его подходить. После того, как само тесто подошло, стало пышнее, добавляем в него остатки теплого молока, муку и белок. Перемешиваем и снова оставляем на некоторое время. Все, тесто для блинов сделали, можно начинать печь вкуснейшие блины.

Интересно будет узнать, что блины на тесте из молока начали готовить в 15 веке. А самый крупный молочный блин был приготовлен в городе Рочдейл в 1994 году. Его размер в диаметре составлял пятнадцать метров, а вес его составлял три тонны!

Источник: Женский журнал Super-Lady.Ru
Обсудить на форуме
Читайте также:
Блины с вареньем на десерт. Мастер-класс с фото
Блины - рецепт на воде
Блины на кефире - простой рецепт
Тонкие блины на молоке: готовим правильно
Блины с икрой рецепт
Блины с мясом: рецепт с фото
Блинчики с креветками и овощами


Категория: Блины рецепты | Просмотров: 3496 | Добавил: super-lady
Super-Lady.Ru
Галерея
 
Контакты
admin@super-lady.ru
Реклама
Использование информации
Обратная связь

При использовании материалов журнала активная ссылка на Super-Lady.Ru обязательна