| Оливковое масло или подсолнечное? |
| Gaume | Дата: Среда, 28.04.2010, 09:33 | Сообщение # 16 |
 Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| Жарю только на рафинированном растительном масле. А оливковое масло в основном идет в салаты. При чем, надо найти для себя "марку" оливкового масла. Я подобрала на свой вкус методом тыка. Оливковое масло "Carapelli".
А сейчас еще "подсела" на льняное масло. Все салаты делаю только с этим маслом.
|
| |
|
|
|
| lego | Дата: Пятница, 30.04.2010, 15:11 | Сообщение # 17 |
 Постоянный
Группа: Пользователи
Сообщений: 129
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| Quote (Gaume) А сейчас еще "подсела" на льняное масло. Все салаты делаю только с этим маслом.
А у меня мама каждый вечер выпивает столовую ложку льняного масла, слышала какую-то передачу о его чудодейственных свойствах. Я тоже под шумок попробовала, но не впечатлилась.
|
| |
|
|
|
| Gaume | Дата: Воскресенье, 09.05.2010, 08:22 | Сообщение # 18 |
|
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| Quote (lego) А у меня мама каждый вечер выпивает столовую ложку льняного масла, слышала какую-то передачу о его чудодейственных свойствах. Я тоже под шумок попробовала, но не впечатлилась.
Льняное масло очень полезно для организма, а также оно обладает очищающим дейяствием (печень). Использовать его надо только в холодном виде, ни в коем случае не жарить на нем. И немаловажно - качество самого масла. Я вкус настоящего льняного масла помню с детства, поэтому покупаю разливное и только там, где дают попробовать.
|
| |
|
|
|
| lego | Дата: Суббота, 15.05.2010, 20:28 | Сообщение # 19 |
|
Постоянный
Группа: Пользователи
Сообщений: 129
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| Quote (Gaume) Я вкус настоящего льняного масла помню с детства, поэтому покупаю разливное и только там, где дают попробовать.
А почему с детства - вас в детстве поили льняным маслом?
|
| |
|
|
|
| Gaume | Дата: Вторник, 18.05.2010, 08:27 | Сообщение # 20 |
|
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| Quote (lego) А почему с детства - вас в детстве поили льняным маслом?
Нет, меня не поили в детстве льняным маслом, а запрвляли им салаты. Очень вкусно горячую картошку полить льняным маслом. Просто, масло было в то время очень качественное. И оно должно быть нерафинированное.
Несколько лет назад купила льняное масло в супермаркете - бр-р-р. Мне потом долго не хотелось льняного масла.
|
| |
|
|
|
| Korica | Дата: Пятница, 28.05.2010, 23:58 | Сообщение # 21 |
 Зачастивший
Группа: Пользователи
Сообщений: 54
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Я бы очень хотела есть побольше оливкового масла, так как верю в его полезность, и тратила бы на него большие деньги, но мне очень не нравится его вкус.
|
| |
|
|
|
| Gaume | Дата: Воскресенье, 30.05.2010, 14:28 | Сообщение # 22 |
|
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| Korica, не покупайте оливковое масло первого холодного отжима. Оно имеет достаточно сильный вкус и более темного, зеленоватого цвета. Распробуйте вначале более легкое оливковое масло.
|
| |
|
|
|
| Oksana | Дата: Понедельник, 31.05.2010, 13:03 | Сообщение # 23 |
 Бывалый
Группа: Пользователи
Сообщений: 84
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Вредные вещества (канцерогены) при нагревании выделяет любое растительное масло. А вот что касается вкуса, то настоящее оливковое масло для меня на вкус как тухлое подсолнечное.
Немного не в тему: сало при нагревании не выделяет канцерогенов.
|
| |
|
|
|
| Asellika | Дата: Пятница, 04.06.2010, 12:37 | Сообщение # 24 |
|
Зачастивший
Группа: Пользователи
Сообщений: 48
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| я стараюсь готовить только на оливковом масле,правда оно намного дороже
|
| |
|
|
|
| Oksi | Дата: Среда, 15.09.2010, 18:59 | Сообщение # 25 |
 Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 591
Награды: 7
Репутация: 6
Статус: Offline
| Quote (Asellika) я стараюсь готовить только на оливковом масле,правда оно намного дороже
Это точно, что намного дороже, не напасешься.
Хорошее оливковое масло стоит раз в 5 дороже обычного, растительного. Так что я оливковое только изредка беру.
Oksi
|
| |
|
|
|
| Gaume | Дата: Четверг, 23.09.2010, 08:52 | Сообщение # 26 |
|
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| Я в основном готовлю на рафинированном подсолнечном масле. Оно имеет большую температуру нагревания, чем оливковое. Поэтому при жарке мяса, например, меньше разбрызгивается. А еще большую температуру нагревания имеет кукурузное масло.
|
| |
|
|
|
| mamasha | Дата: Пятница, 08.10.2010, 08:50 | Сообщение # 27 |
 Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 219
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Я кстати кукурузное ни разу не покупала. Как оно на вкус?
Все лучшее конечно впереди
|
| |
|
|
|
| krylchanka | Дата: Четверг, 30.12.2010, 15:26 | Сообщение # 28 |
 Свой
Группа: Пользователи
Сообщений: 385
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Оливковое покупаю время от времени. В салаты добавляю напополам с подсолнечным - не так слышен его запах и вкус. А вот чипсы или картофель фри делаю на оливковом. Слышала, что на нем можно несколько раз жарить без вреда для организма. Значит, это еще и экономия получается. mamasha, кукурузное, если рафинированное, то от подсолнечного ничем почти на вкус не отличается.
|
| |
|
|
|
| Amega | Дата: Понедельник, 04.04.2011, 10:17 | Сообщение # 29 |
 Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Оливковое в салатик только добавляю масло, больше никак не использую.
|
| |
|
|
|
| uspeshnaya | Дата: Понедельник, 20.06.2011, 23:40 | Сообщение # 30 |
 Свой
Группа: Пользователи
Сообщений: 303
Награды: 0
Репутация: 1
Статус: Offline
| Оливковое масло использую для салатов с добавлением сока лимона, правда более мягкий вкус у масла из втноградных косточек. Читала что для жарки оливковое, подсолнечное, кукурузное не очень хороши потому что у них температурный порог расщепления достаточно низкий.
|
| |
|
|
