[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Домашний очаг » Готовим вкусно » Шарлоточка (делимся рецептами вкусного пирожка)
Шарлоточка
Нафане4каДата: Среда, 09.09.2009, 17:54 | Сообщение # 1
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 178
Награды: 5
Репутация: 6
Статус: Offline
Хотела сделать шарлотку с безе. Вот рецепт
Ингредиенты:
4 яйца, 2 стакана сахара, 200 г маргарина, 0,5 ч. ложки гашеной соды, 2 стакана муки, 4-5 яблок.
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара, добавить размягченный маргарин и хорошо перемешать, затем всыпать муку и добавить гашеную соду. Замесить тесто. Выложить тесто в смазанную форму. Сверху разложить яблоки, натертые на крупной терке (предварительно очистить от кожицы и семян). Яичные белки взбить с оставшимся стаканом сахара в крепкую пену, выложить сверху на яблоки, разровнять. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 170-180 градусах до готовности.
Не получилось, снаружи все сгорело, а внутри все сырое было.
Сделала обычную
Состав
для теста:
яйца - 4 шт.,
сахар - 1 ст.,
мука - 1 ст.,
начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)
Приготовление
Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало). На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.
Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

пришел мальчик, и все съел, сказал: вкусно!

Сообщение отредактировал Нафане4ка - Среда, 09.09.2009, 17:55
 
vishenkaДата: Понедельник, 21.09.2009, 07:43 | Сообщение # 2
Свой
Группа: Пользователи
Сообщений: 263
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
Ух ты, не знала, что шарлотку с бизе можно делать. Жалко , что не получилось у тебя. cry
Я тоже обычную шарлотку делаю, иногда в тесто немного корицы добавляю для вкуса или ванилин. А форму для выпечки посыпаю не сухарями а манной крупой dry
 
OksiДата: Среда, 23.09.2009, 10:51 | Сообщение # 3
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 598
Награды: 7
Репутация: 6
Статус: Offline
Так, так.... мы все тут худем-стройнеем, а вы тут про пироги пишете?.... twisted
Шутка biggrin


Oksi
 
КрасоткаДата: Среда, 14.10.2009, 15:58 | Сообщение # 4
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 194
Награды: 1
Репутация: 1
Статус: Offline
а я даже на шарлотку не способна, хоть и говорят, что сделать ее легко. вообще не люблю делать пироги,торты и все такое.

Красота спасет мир
 
Нафане4каДата: Воскресенье, 18.10.2009, 21:01 | Сообщение # 5
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 178
Награды: 5
Репутация: 6
Статус: Offline
Между прочим шарлотка является низкокалорийным пирогом, я узнавала)))))) а то что форму для выпечки посыпать надо я не знала biggrin
 
OksiДата: Среда, 21.10.2009, 09:23 | Сообщение # 6
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 598
Награды: 7
Репутация: 6
Статус: Offline
Нафане4ка, ну это смотря какая шарлотка. Некоторые умудряются туда 200 грамм сливочного масла запихнуть. И еще смотря сколько сахара класть

Oksi
 
Нафане4каДата: Среда, 21.10.2009, 16:03 | Сообщение # 7
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 178
Награды: 5
Репутация: 6
Статус: Offline
а сколько надо?
 
mamashaДата: Четверг, 22.10.2009, 15:00 | Сообщение # 8
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (Oksi)
Некоторые умудряются туда 200 грамм сливочного масла запихнуть. И еще смотря сколько сахара класть

не, масло я не кладу в шарлотку. а сахар как обычно по стандартному рецепту - 1 стакан.


Все лучшее конечно впереди
 
Форум » Домашний очаг » Готовим вкусно » Шарлоточка (делимся рецептами вкусного пирожка)
Страница 1 из 11
Поиск:

Super-Lady.Ru
Галерея
 
Контакты
admin@super-lady.ru
Реклама
Использование информации
Обратная связь

При использовании материалов журнала активная ссылка на Super-Lady.Ru обязательна