| Нафане4ка | Дата: Среда, 09.09.2009, 17:54 | Сообщение # 1 |
 Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 178
Награды: 5
Репутация: 6
Статус: Offline
| Хотела сделать шарлотку с безе. Вот рецепт
Ингредиенты:
4 яйца, 2 стакана сахара, 200 г маргарина, 0,5 ч. ложки гашеной соды, 2 стакана муки, 4-5 яблок.
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара, добавить размягченный маргарин и хорошо перемешать, затем всыпать муку и добавить гашеную соду. Замесить тесто. Выложить тесто в смазанную форму. Сверху разложить яблоки, натертые на крупной терке (предварительно очистить от кожицы и семян). Яичные белки взбить с оставшимся стаканом сахара в крепкую пену, выложить сверху на яблоки, разровнять. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 170-180 градусах до готовности.
Не получилось, снаружи все сгорело, а внутри все сырое было.
Сделала обычную
Состав
для теста:
яйца - 4 шт.,
сахар - 1 ст.,
мука - 1 ст.,
начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)
Приготовление
Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.
Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало). На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.
Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста. пришел мальчик, и все съел, сказал: вкусно!
Сообщение отредактировал Нафане4ка - Среда, 09.09.2009, 17:55 |
| |
|
|
| vishenka | Дата: Понедельник, 21.09.2009, 07:43 | Сообщение # 2 |
 Свой
Группа: Пользователи
Сообщений: 261
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| Ух ты, не знала, что шарлотку с бизе можно делать. Жалко , что не получилось у тебя. 
Я тоже обычную шарлотку делаю, иногда в тесто немного корицы добавляю для вкуса или ванилин. А форму для выпечки посыпаю не сухарями а манной крупой 
|
| |
|
|
| Oksi | Дата: Среда, 23.09.2009, 10:51 | Сообщение # 3 |
 Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 591
Награды: 7
Репутация: 6
Статус: Offline
| Так, так.... мы все тут худем-стройнеем, а вы тут про пироги пишете?.... 
Шутка 
Oksi
|
| |
|
|
| Красотка | Дата: Среда, 14.10.2009, 15:58 | Сообщение # 4 |
 Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 194
Награды: 1
Репутация: 1
Статус: Offline
| а я даже на шарлотку не способна, хоть и говорят, что сделать ее легко. вообще не люблю делать пироги,торты и все такое.
Красота спасет мир
|
| |
|
|
| Нафане4ка | Дата: Воскресенье, 18.10.2009, 21:01 | Сообщение # 5 |
|
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 178
Награды: 5
Репутация: 6
Статус: Offline
| Между прочим шарлотка является низкокалорийным пирогом, я узнавала)))))) а то что форму для выпечки посыпать надо я не знала
|
| |
|
|
| Oksi | Дата: Среда, 21.10.2009, 09:23 | Сообщение # 6 |
|
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 591
Награды: 7
Репутация: 6
Статус: Offline
| Нафане4ка, ну это смотря какая шарлотка. Некоторые умудряются туда 200 грамм сливочного масла запихнуть. И еще смотря сколько сахара класть
Oksi
|
| |
|
|
| Нафане4ка | Дата: Среда, 21.10.2009, 16:03 | Сообщение # 7 |
|
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 178
Награды: 5
Репутация: 6
Статус: Offline
| а сколько надо?
|
| |
|
|
| mamasha | Дата: Четверг, 22.10.2009, 15:00 | Сообщение # 8 |
 Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 219
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Oksi) Некоторые умудряются туда 200 грамм сливочного масла запихнуть. И еще смотря сколько сахара класть не, масло я не кладу в шарлотку. а сахар как обычно по стандартному рецепту - 1 стакан.
Все лучшее конечно впереди
|
| |
|
|
