[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Форум » Домашний очаг » Готовим вкусно » Запеканка - отличное блюдо на ужин.
Запеканка - отличное блюдо на ужин.
delikaДата: Суббота, 20.02.2010, 16:24 | Сообщение # 1
Любопытный
Группа: Пользователи
Сообщений: 24
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Люблю готовить запеканка - из картошки или макаронов в сочетании с различными видами мяса, колбасой, сосисками. Вариантов масса. Заливка - молоко взбитое с яйцами, можно добавить немного майонеза или натертого сыра. А как вы делаете запеканки?
 
desdemonaДата: Четверг, 25.02.2010, 18:30 | Сообщение # 2
Постоянный
Группа: Пользователи
Сообщений: 141
Награды: 4
Репутация: 3
Статус: Offline
Я не ем ни макароны ни картошку, поэтому и не делаю. А кроме этих продуктов, можно сделать с чем-нибудь запеканку? Например с овощами наверное прикольно будет.

Kate
 
МарусяДата: Суббота, 27.02.2010, 12:27 | Сообщение # 3
Бывалый
Группа: Пользователи
Сообщений: 97
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
Мы весной как-то постоянно делала, картофель, морковь, обжаренные баклажаны, лук кольцами, помидоры, зелень и сыр. Заливка-сметаны или майонез, ну очень вкусно.. Но уже не готовим, овощи не такие свежие и вкусные, плюс если так питаться каждый вечер, то к лету можно неплохо в весе прибавить angry
 
domosedkaДата: Вторник, 02.03.2010, 13:03 | Сообщение # 4
Постоянный
Группа: Пользователи
Сообщений: 129
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (desdemona)
Я не ем ни макароны ни картошку, поэтому и не делаю. А кроме этих продуктов, можно сделать с чем-нибудь запеканку? Например с овощами наверное прикольно будет.

Из цветной капусты вкусно получается. А бабушка у меня из риса делала. Сколько раз не пробовала, не получается у меня рис такой, как у нее. Вроде и секрета никакого нет smile
 
GaumeДата: Воскресенье, 30.05.2010, 14:56 | Сообщение # 5
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
Quote (domosedka)
не получается у меня рис такой, как у нее. Вроде и секрета никакого нет

Почему не получается?
А запеканка просто рисовая или добавляются к рису овощи, мясо?
 
domosedkaДата: Понедельник, 31.05.2010, 16:09 | Сообщение # 6
Постоянный
Группа: Пользователи
Сообщений: 129
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
просто рисовая запеканка, ну с яйцом и молоком, конечно. Вроде и беру такой же рис круглозернистый и все делаю, как мама. А вот, фиг, не получается smile
 
GaumeДата: Среда, 02.06.2010, 08:32 | Сообщение # 7
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
Quote (domosedka)
Вроде и беру такой же рис круглозернистый

Я покупаю длиннозернистый рис. На мой взгляд он не так разваривается и не слипается.
domosedka, а вы у мамы мастер-класс по запеканке возьмите. biggrin
 
KoricaДата: Вторник, 08.06.2010, 01:11 | Сообщение # 8
Зачастивший
Группа: Пользователи
Сообщений: 54
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Мне нравится такая запеканка:
Натереть противень чесночным зубчиком, смазать сливочным маслом. Картофель порезать тонкими кружками. уложить ломтики друг на друга. Солить каждый ряд. Залить блюдо молоком, чтобы оно слегка покрывало картофель. Затем намазать сметаной, для образования корочки нужно посыпать сверху тонкими ломтиками масла. Запекать в духовке 50-60 минкт.
 
GaumeДата: Вторник, 08.06.2010, 09:32 | Сообщение # 9
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
Недавно делала такую запеканку:
Остался фарш и картофельное пюре. Выложила в посуду для духовки картофельное пюре, сверху фарш и залила взбитыми яйцами с молоком и тертым сыром. Запекала до золотистой корочки. Получилось вкусное блюдо и остатки продуктов не пропали.
 
domosedkaДата: Среда, 09.06.2010, 08:39 | Сообщение # 10
Постоянный
Группа: Пользователи
Сообщений: 129
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Я также запекаю остатки рожков. В той же последовательности, что и ваш рецепт, только вместо картофельного пюре беру вареные рожки (макароны).
 
АнютаДата: Вторник, 15.06.2010, 18:15 | Сообщение # 11
Зачастивший
Группа: Пользователи
Сообщений: 72
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
А я делаю в основном из катрофельного пюре и фарша, фар в цкентр, сверху и снизы пюре. Заливку делаю из сметаны, майонеза, сырого яйца и специй!
 
GaumeДата: Среда, 16.06.2010, 07:11 | Сообщение # 12
Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 175
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
Quote (domosedka)
Я также запекаю остатки рожков. В той же последовательности, что и ваш рецепт, только вместо картофельного пюре беру вареные рожки (макароны).

Можно еще прослойку вместо мяса заменить грибами. Шампиньоны обжарить с луком. Здесь вариантов может быть несколько. Можно обжаренные грибы приготовить со сметанным соусом и залить ими макароны или картофельное пюре и запечь.
 
domosedkaДата: Среда, 16.06.2010, 14:09 | Сообщение # 13
Постоянный
Группа: Пользователи
Сообщений: 129
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Спасибо за подсказку. Ведь и правда рожки с грибами оригинально и вкусно будет.
 
ДружелюбнаяДата: Вторник, 02.11.2010, 23:19 | Сообщение # 14
Бывалый
Группа: Пользователи
Сообщений: 96
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Да, девочки, насколько моя фантазия скудная относительно запеканок. Я кроме творожной никогда никакой не делала. А стоит попробовать. Спасибо за идеи)))
 
AllaaДата: Воскресенье, 28.11.2010, 00:26 | Сообщение # 15
Любопытный
Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
"Кофейно-творожная запеканка"

Ингредиенты
Творог (2 - 9%) — 600 г
Молоко сгущенное (с кофе) — 0,5 бан.
Сметана (20%) — 200 г
Крупа манная — 7 ст. л.
Яйцо — 4 шт
Сахар — 3 ст. л.
Шоколад черный (или молочный, для заливки, можно не брать) — 50 г
Рецепт
Способ приготовления элементарен. Все продукты, кроме шоколада, перемешиваем до однородности (крупинки творога могут оставаться).
Выливаем все это в форму, смазанную маслом, и ставим в разогретую духовку, печем при температуре 180 град. Время выпечки зависит от духовки и размера формы. У меня было налито довольно тонким слоем, потому что, помимо основной формы, я еще пекла в двух маленьких. Пеклось около 1 часа. Надо протыкать спичкой, она не должна быть мокрой. Остужать лучше в духовке, вынуть только тогда, когда она остынет.
Сверху я просто нанесла растопленный шоколад, это уже по вкусу. Все, запеканка готова.

 
Форум » Домашний очаг » Готовим вкусно » Запеканка - отличное блюдо на ужин.
Страница 1 из 212»
Поиск:

Super-Lady.Ru
Галерея
 
Контакты
admin@super-lady.ru
Реклама
Использование информации
Обратная связь

При использовании материалов журнала активная ссылка на Super-Lady.Ru обязательна