| Рецепт плова |
| атаманша | Дата: Среда, 22.04.2009, 12:41 | Сообщение # 1 |
 Любопытный
Группа: Пользователи
Сообщений: 38
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Кто знает хороший рецепт плова? Подскажите плиз. Хочу научиться делать вкусный плов.
|
| |
|
|
|
| Verysik | Дата: Среда, 13.05.2009, 07:05 | Сообщение # 2 |
 Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 246
Награды: 3
Репутация: 4
Статус: Offline
| Если нужно могу написать рецепт плова не с мясом, а с курицей. Я всегда такой делаю, мне он больше нравится.
Учиться, учиться и еще раз учиться...
|
| |
|
|
|
| vishenka | Дата: Среда, 13.05.2009, 13:28 | Сообщение # 3 |
 Свой
Группа: Пользователи
Сообщений: 261
Награды: 2
Репутация: 2
Статус: Offline
| Вот нашла интересный рецепт: продукты:
1 кг пропаренного риса,
800 г баранины
800 г моркови
400 г жира
500 г репчатого лука
1 пучок зелени,
1ч. ложка барбариса
соль, перец, специи по вкусу Очищенную луковицу или зачищенную косточку мяса обжарить в сильно разогретом жире. Затем вынуть их, положить нарезанную баранину, репчатый лук и жарить до образования румяной корочки. Добавить шинкованную морковь, специи и обжаривать еще 8-10 минут. Затем залить водой, посолить, положить промытый, предварительно замоченный, рис и довести до готовности. Воды влить примерно в 1,5 раза больше, чем риса. Готовый плов уложить
горкой, украсить зеленью и кусочками мяса. Отдельно к плову подать овощные салаты, зелень, лук репчатый.
|
| |
|
|
|
| Olgusha | Дата: Четверг, 21.05.2009, 08:53 | Сообщение # 4 |
 Зачастивший
Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Награды: 0
Репутация: 1
Статус: Offline
| vishenka, спасибки за рецептик. Попробую сегодня муженька порадовать пловом. А то в последнее время он на меня жалуется, что кормлю его как то однообразно.. 
Olgusha
|
| |
|
|
|
| miledi | Дата: Вторник, 23.06.2009, 17:03 | Сообщение # 5 |
 Бывалый
Группа: Пользователи
Сообщений: 90
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Я тоже люблю плов с курицей, а если еще и с сухофруктами - вообще пальчики оближешь!
Мысль материальна...
|
| |
|
|
|
| Koroleva | Дата: Суббота, 11.07.2009, 09:28 | Сообщение # 6 |
 Постоянный
Группа: Пользователи
Сообщений: 145
Награды: 3
Репутация: 3
Статус: Offline
| Курицу или куриное филе варят в подсоленной воде с кореньями и луком до готовности. Промытый и высушенный рис поджаривают в масле до прозрачности и заливают бульоном. Заправляют солью, перцем, добавляют изюм, дают бурно прокипеть 10 минут, затем закрывают кастрюлю и ставят в водяную баню еще на 15 мин. Снимают куриное мясо костей, нарезают кусочками и обжаривают в масле. Обжаренные кусочки миндаля и маринованный стручковый перец соединяют с мясом и рисом.
Приятного аппетита!
Жизнь прекрасна
|
| |
|
|
|
| Люси | Дата: Вторник, 17.08.2010, 13:04 | Сообщение # 7 |
 Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Делаю плов из курицы.Вкусно и быстро.
Плов Очистить курицу, хорошо промыть, нарезать на куски. Поджарить лук и морковь на свином жире, затем положить в котел куски курицы, хорошо обжарить.Пусть протушится немного.Потом бросаю мытый рис,накрываю крышкой и варю до готовности. рис 1 кг
курица 1 шт
морковь 500 г
жир свиной 300 г
лук 3-4 шт
соль по вкусу
перец по вкусу
|
| |
|
|
|
| Zara | Дата: Четверг, 26.08.2010, 07:35 | Сообщение # 8 |
 Проверенный
Группа: Пользователи
Сообщений: 239
Награды: 4
Репутация: 3
Статус: Offline
| Обожаю плов, давно не делала. Спасибо за рецептики , надо будет на выходных плов с курицей замутить.
Хочешь быть счастливым - будь им!
|
| |
|
|
|
| Ustina | Дата: Четверг, 26.08.2010, 20:33 | Сообщение # 9 |
 Зачастивший
Группа: Пользователи
Сообщений: 40
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| а можно фото )))
|
| |
|
|
|
| Allaa | Дата: Воскресенье, 28.11.2010, 00:21 | Сообщение # 10 |
 Любопытный
Группа: Пользователи
Сообщений: 24
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Плов домашний Ингредиенты
говядина (яловичина)
рис
лук
морковка
чеснок
Приготовление Рис промываем водой и замачиваем. Мясо нарезаем кусочками, солим, перчим и обжариваем в большой сковородке на растительном масле с перцем горошком, душистым перчем и лавровым листом. Лук режем, добавляем к мясу и обжариваем. Морковку режем соломкой, добавляем к мясу и обжаривем. Добавляем к мясу рис, приправу для плова, перец, соль. Заливаем водой так, что бы только покрыть рис. Неочищенные зубчики чеснока втыкиваем в рис. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
|
| |
|
|
|
| Lopperanta | Дата: Пятница, 03.12.2010, 18:19 | Сообщение # 11 |
|
Любопытный
Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Ингредиенты
* 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
* 1 кг риса
* 600 г моркови
* 500 г лука
* 1 ст.л. зиры
* 1 ст.л. барбариса
* 1/2 ст.л. куркумы
* 1 головка чеснока
* красный молотый перец
* черный молотый перец
* соль
* растительное масло
Рецепт приготовления
Лук нарезать соломкой.
Морковь нарезать брусочками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо, обжарить.
Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.)
Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне. Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.
Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Затем все перемешать и подавать к столу.
|
| |
|
|
