Небольшая полосатая ягода круглой или овальной формы, безумно вкусная и полезная, носит гордое название крыжовник. Благодаря своему внешнему виду, он отдаленно напоминает арбуз.

Родиной крыжовника считается Средняя и Южная Европа, а в нашей стране его начали выращивать, начиная с ХI века.

В своем составе крыжовник содержит витамины С, В1, РР, каротин, рутин, калий, кальций, магний, медь. Кроме того, в этой ягоде много пектинов, клетчатки и дубильных веществ.  Калорийность крыжовника составляет 44 калории. На 85 % он состоит из воды, при практически полном отсутствии белков и жиров.

Полезные свойства крыжовника

Ягоды крыжовника рекомендуются при нарушении обмена веществ, малокровии, повышенной проницаемости сосудов. Вещества, содержащиеся в крыжовнике, повышают иммунитет, защищают организм человека от воздействия радиоактивных веществ и способствуют их выведению.

Крыжовник применяется как мочегонное и желчегонное средство. В первом случае его используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, а во втором  - при болезнях печени и желчевыводящих путей.

Крыжовник и диета

Для борьбы с лишними килограммами крыжовник рекомендуется использовать как основной продукт для  разгрузочного дня. Кроме того, крыжовник применяют в диетическом питании для лечения ожирения. Для этого в течение нескольких недель больной употребляет 800-900 грамм крыжовника в день. При этом общая суточная калорийность пищи должна быть строго ограничена.

Источник: Женский журнал Super-Lady.Ru