Этот удивительный фрукт родом с Барбадоса впервые был открыт в 1750г, а через столетие получил широкое распространение в США и Европе. Сейчас существует около двадцати различных сортов грейпфрута. Их можно подразделить на три группы по цвету кожуры и мякоти. Это соответственно красные, розовые и белые плоды.
Грейпфрут: полезные свойства
Грейпфрут по праву считается одним из самых полезных представителей цитрусовых. Он содержит большое количество витамина С - 100г. мякоти включают практически половину дневной нормы этого вещества. К тому же наукой доказано, что плоды грейпфрута способны нормализовать работу сердца, понизить уровень холестерина, предотвратить старение кожи и защитить от онкологических заболеваний. Однако это далеко не полный список полезных свойств данного продукта. Еще одно его достоинство - способность ускорять обмен веществ и сжигать жир, именно благодаря этим способностям грейпфрут считается идеальной основой для разнообразных диет.
Грейпфрут для похудения: правда или вымысел?
Впервые идея использовать грейпфруты для похудания возникла в тридцатые годы двадцатого века. Спелую мякоть плодов употребляют в пищу вместе с белковыми продуктами, которые обеспечивают наш организм аминокислотами, необходимыми для формирования мышечной ткани.
Однако до сих пор среди ученых нет единого мнения о том, действительно ли грейпфрут оказывает жиросжигающее действие. Многие из них считают, что потеря веса происходит благодаря снижению общей калорийности суточного рациона и исключению углеводов. Однако исследование, проведенное недавно в медицинском центре Сан-Диего в США, показало прямую зависимость между употреблением грейпфрута и снижением общего уровня инсулина в организме. Группа испытуемых, получавшая помимо своего обычного рациона, грейпфруты похудела значительнее, чем пациенты, не употреблявшие плоды. И хотя наукой пока не доказана прямая связь между инсулином и избыточным весом, достоверно известно, что избыточный уровень этого гормона вызывает риск развития сахарного диабета и повышение содержания сахара в крови. А это значит, что питательные вещества используются организмом не совсем правильно, вместо того, что бы превращаться в чистую энергию они накапливаются в виде жировых отложений. К тому же пациенты с повышенным уровнем инсулина испытывают необоснованные приступы голода и не могут вовремя остановиться. А это значит, что грейпфрут позволяет снизить аппетит и скорректировать свое пищевое поведение, что в любом случае приведет к похуданию и потере лишнего веса.
Грейпфрутовая диета: меню
Многие звезды кино используют подобные схемы питания или устраивают разгрузочные дни на грейпфруте. Так София Лорен утверждает, что ежедневно съедает один плод и это помогает ей сохранять красоту и бодрость. А Рене Зельвегер использовала грейпфрутовую диету для быстрого похудания после съемок в фильме "Дневник Бриджит Джонс".
Классическая грейпфрутовая диета довольно сытная и выглядит следующим образом. Завтрак - два яйца, два ломтика бекона, кофе без сахара и половина грейпфрута. Обед - овощной салат, заправленный растительным мясом, отварное, нежирное мясо, половина грейпфрута. Ужин - овощной салат, отварная рыба, половина грейпфрута. Плоды можно заменять свежевыжатым соком. Мясо, рыбу и овощи нужно готовить на пару, но ни в коем случае не обжаривать. Разумеется, следует полностью исключить сахар и обязательно выпивать достаточное количество чистой воды. Как видите, голодать вам не придется, однако при этом без особых усилий вы сможете потерять лишние килограммы, а также насытите свой организм природным антиоксидантами.
Грейпфрутовая диета: противопоказания
Однако не стоит забывать, что у этой диеты, как и у всякой другой есть свои противопоказания. Во-первых, она категорически не подходит людям с повышенной кислотностью и различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Во-вторых, грейпфрут может усиливать или даже менять действия некоторых медикаментозных препаратов. Поэтому, если вы принимаете какие-то лекарства, прежде чем воспользоваться этой диетой проконсультируйтесь с врачом.
Этот удивительный фрукт родом с Барбадоса впервые был открыт в 1750г, а через столетие получил широкое распространение в США и Европе. Сейчас существует около двадцати различных сортов грейпфрута. Их можно подразделить на три группы по цвету кожуры и мякоти. Это соответственно красные, розовые и белые плоды.
