Главная » Статьи » Диеты » Диеты

5 причин начать потреблять больше клетчатки
Пищевые волокна очень полезны и являются важной частью здорового питания. В особенно больших количествах найденная в свежих овощах, фруктах и цельном зерне, клетчатка медленно переваривается и подразделяется на нерастворимую и растворимую. Первая не растворяется в жидкости, как и предполагает ее название, в то время как вторая растворяется в воде, преобразовываясь в гель. Зеленые листовые овощи, цельное зерно и пшеничные отруби - самые хорошие источники нерастворимой клетчатки, а цитрусовые, бананы, яблоки, бобовые, овес и ячмень богаты растворимой.
 

Здоровье пищеварительной системы

Пищевые волокна просто необходимы нашему пищеварительному тракту. Так, нерастворимая клетчатка добавляет стулу объем, смягчает его и помогает предотвратить запор, в то время как растворимые волокна, как правило, обеспечивают медленное переваривание пищи, позволяя телу извлечь из нее максимальную пользу. Высокое потребление клетчатки снижает риск некоторых болезней ЖКТ, включая геморрой, дивертикулит и синдром раздраженного кишечника. Рекомендуется употреблять по меньшей мере 2 стакана фруктов и 2,5 стакана овощей каждый день, а также выбирать цельнозерновые крупы и хлеб вместо продуктов, произведенных из белой муки. 
 
 

Управление весом

Диета, богатая клетчаткой, способствует удержанию веса в здоровом диапазоне. Благодаря содержанию жестких, волокнистых материалов, такие продукты требуют больше времени для пережевывания, а медленная еда позволяет телу раньше ощутить снижение голода. Это помогает избежать переедания. Пища с высоким количеством клетчатки, как правило, содержит более низкую концентрацию питательных веществ и меньше калорий, чем аналогичные по размеру неволокнистые блюда, что снижает калорийность рациона, при этом продлевая ощущение сытости.
 

Польза для сердечно-сосудистой системы

Диета, богатая растворимой клетчаткой, понижает уровень плохого холестерина в крови. Когда он чрезмерно высок, в артериях образуются отложения, называемые холестериновыми бляшками. Бляшки мешают течь крови и способствуют образованию тромбов, тем самым увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Растворимые волокна замедляют всасывание пищевого холестерина в кровь, удерживая его уровень в здоровом диапазоне, а также способствует понижению АД и препятствует воспалительным изменениям в сосудах. Потребление от 5 до 10 граммов растворимой клетчатки в день (количество, найденное в стакане овсянки), может понизить уровень как общего холестерина, так и "плохого".
 

Управление сахаром крови

Сахарный диабет 2 типа развивается, когда тело либо замедляет выработку инсулина, либо вырабатывает резистентность к нему, в результате чего уровень глюкозы в крови становится слишком высоким. Употребление высоковолокнистых продуктов, особенно богатых растворимой клетчаткой, помогает контролировать сахар крови, замедляя усвоение глюкозы, получаемой путем сбраживания углеводов и других питательных веществ. Согласно исследованиям, у женщин, потребляющих по две или три порции цельнозерновых продуктов ежедневно, на 30% снижена заболеваемость диабетом, чем у тех, кто предпочитает пищу, небогатую волокнами.
 

Противовоспалительное действие

Когда иммунная система подвергается воздействию инфекций, травм или раздражения, она запускает воспалительный процесс. Это нормальная реакция организма, сопровождающая, например, развитие таких заболеваний, как артрит, астма и рак. Исследования показывают, что длительное следование диете с высоким содержанием богатых клетчаткой цельнозерновых продуктов снижает риск смерти от воспалительных заболеваний. Исследователи обнаружили, что у тех, кто употребляет от четырех до семи порций цельнозерновых продуктов в неделю, на 30% меньше шансов умереть от болезней, связанных с воспалением, чем у всех остальных людей.

Читайте также:

Диета по цвету
Диета Аткинса: красивая фигура в 3 этапа
Сорвалась с диеты: что делать?
Быстрое употребление пищи вызывает ожирение
Худеем с помощью зеленого кофе
Какие продукты питания помогают сжечь жир?
Категория: Диеты | Добавил (28.03.2017)
Просмотров: 480 | Рейтинг: 3.0/2
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Super-Lady.Ru
Галерея
 
Контакты
admin@super-lady.ru
Реклама
Использование информации
Обратная связь

При использовании материалов журнала активная ссылка на Super-Lady.Ru обязательна