Много лет все любители шоколада мечтали о диетологе, который
разрешил бы есть шоколад и научил, как похудеть при этом. Задача
достаточно трудная, если вспомнить, что какао-бобы, из которых делают
шоколад, содержат около 50% жиров, известных как масло какао. Причем по
составу масло какао больше похоже на животные жиры, чем на растительные
(именно поэтому оно твердое при комнатной температуре).
Шоколад для похудения - это реально?
Жирные кислоты
масла какао (прежде всего стеариновая и пальмитиновая) способствуют
накоплению холестерина и являются отличным строительным материалом для
заполнения наших собственных жировых клеток. В тоже время остальные
компоненты какао-бобов действительно полезны и могут способствовать
похудению:
Кофеин и теобромин ускоряют обмен веществ и повышают тонус;
Фенилэтиламин повышает настроение и защищает от депрессий;
Флавонолы
шоколада атакуют свободные радикалы, защищая организм от старения.
Именно флавонолы окрашивают шоколад в коричневый цвет.
Логичный вывод:
чем чернее шоколад, тем выше его антиоксидантные свойства и тем больше
пользы принесет он вашему организму. Так что идеальный шоколад, с точки
зрения диетолога, – это горький черный шоколад с содержанием какао выше
70% и с минимумом жиров и сахара. Любителей белого, молочного шоколада
и шоколада с орешками вынуждены разочаровать. Даже самые продвинутые
диетологи не рекомендуют включать эти виды шоколада в ежедневную диету.
Шоколадная диета для похудения
Автор книги «Шоколадная диета» диетолог Салли Энн Воак рассказывает,
как похудеть на три килограмма за две недели, не отказывая себе в
«шоколадных удовольствиях». Прежде всего, нужно определиться, к какой
категории «шокоголиков» относитесь именно вы. А дальше жестко
контролировать количество съедаемого шоколада и придерживаться одной из
приведенных ниже схем.
Тайные обжоры, обожающие шоколад, но не желающие в этом признаваться
другим. Меню: завтрак - 250 калорий, второй завтрак - 350 калорий, обед
- 400 калорий, полдник - 350 калорий, ужин - 100 калорий. Начиная со
второй недели диеты, можно есть шоколад (150 калорий в день).
Романтические одинокие натуры, которые ищут в шоколаде замену любви.
Меню: завтрак - 250 калорий, полдник - 350 калорий, обед - 400 калорий,
ужин – 100 калорий. Начиная со второй недели диеты, они могут три раза
в неделю добавлять в меню шоколад (300 калорий).
Те, кто «заедает» шоколадом проблемы. Меню: завтрак - 250 калорий,
полдник - 350 калорий, обед - 400 калорий, два спонтанных перекуса по
50 калорий. Со второй недели диеты можно есть шоколад (200 калорий в
день), но не больше, чем 50 калорий за один раз.
Те, кто не может выдержать «шоколадный соблазн» на праздники и
выходные. Должны придерживаться суточного калоража в 1350 калорий в
рабочие дни и 1600 калорий на выходных и в праздники. Меню: завтрак -
250 калорий, второй завтрак - 150 калорий, полдник - 350 калорий, обед
- 400 калорий, два спонтанных перекуса по 100 калорий. Начиная со
второй недели, разрешается по 200 «шоколадных» калорий в субботу и
воскресенье.
Сладкоежки, обожающие все сладкое и шоколад в том числе. Меню:
завтрак - 250 калорий, второй завтрак - 250 калорий, обед - 400
калорий, полдник – 250 калорий, ужин - 100 калорий. Начиная со второй
недели, 200 «шоколадных» калорий каждый день.
Женщины с предменструальным синдромом, которые съедают горы шоколада
в определенные дни месяца. На «шоколадную» диету таким женщинам стоит
садиться в первые две недели цикла. Меню: пять приемов пищи по 250
калорий и 100 калорий на спонтанные перекусы. Начиная со второй недели,
каждый день разрешается 100 «шоколадных» калорий.
Диета "прощай зубы"... Не кажется мне хорошей эта идея, если честно... Мне лично лучшим вариантом оказался подсчет калорий - 2000 в сутки, 5-6 приемов пищи маленькими порциями, плюс купила в аптеке L-карнитин, у них он называется карнитон, и принимала его, параллельно стараясь двигаться побольше, пешком ходить, небольшая зарядка... Постепенно заметила, что энергичности все больше и больше, шмотки болтаюся, хочется побольше физнагрузок) это все от карнитона, он жиры сжигает в чистую энергию, вот и появляется больше сил на все) С февраля так развлекаюсь, по весу не скажу, сколько ушло, там же мышцы растут потихонечку) а он тяжелые сами по себе... а вот одежду уже пора покупать на размер меньше, эта висит.
Много лет все любители шоколада мечтали о диетологе, который
разрешил бы есть шоколад и научил, как похудеть при этом. Задача
достаточно трудная, если вспомнить, что какао-бобы, из которых делают
шоколад, содержат около 50% жиров, известных как масло какао. Причем по
составу масло какао больше похоже на животные жиры, чем на растительные
(именно поэтому оно твердое при комнатной температуре). 
второй завтрак - 350 калорий, обед
- 400 калорий, полдник - 350 калорий, ужин - 100 калорий. Начиная со
второй недели диеты, можно есть шоколад (150 калорий в день). 
