Права поговорка - путь к дорогому мужчине начинается на кухне, проходит через его желудок и заканчивается в его сердце. Чтобы еще сильнее укрепить эту сердечную привязанность, приготовьте несложные, но очень аппетитные блюда по нашим рецептам. И пусть в вашем доме царит праздник!

Салат "Искушение"

Смешать майонез со стаканом измельченных грецких орехов. Продукты выложить слоями, каждый промазывать майонезом с орехами. 1-ый слой: мелко нарезанные четыре вареных яйца. 2-ой слой:мелко нарезанная большая луковица. 3-ий слой: два тертых кислых яблока. 4-ый слой: две тертые морковки. 5-ый слой: сто грамм тертого сыра. Сверху салат покрыть майонезом. Дать настояться.

Очень оригинальный и необычный по виду салат - "Сугробы".

1-ый слой: морковь натереть на терке, луковицу нарезать кубиками, обжарить на постном масле. 2-ой слой: сто грамм вареной колбасы (лучше "Докторской") нарезать кубиками. 3-ий слой: майонез. 4-ый слой: две вареные картофелины, натертые на крупной терке. Посолить. 5-ый слой: пять вареных яиц разделить вдоль. Извлечь желток и протереть его с майонезом, затем начинку поместить в яйцо обратно. Половинки выложить на салат вниз срезом. 6-ой слой: промазать майонезом. 7-ой слой: 100 гр. сыра протереть на мелкой терке и посыпать салат.

Из горячих блюд довольно распространенным является мясо по-французски. Готовя его, обратите особое внимание на специи.

Свинину или говядину нарезать кубиками, можно слегка их отбить. Мясо нужно замариновать на полчаса в слабом растворе уксуса. Затем мясо посолить, перемешать со смесью из пряностей. Она может быть любой, но в нее обязательно должны входить кориандр, тмин, имбирь, гвоздика и самая малость мускатного ореха. Сдобренные специями кусочки мяса уложить в любую огнеупорную форму, посыпать красным и черным перцем, добавить душистый перец горошком и непременно лавровый лист. Сверху уложить нарезанный кольцами репчатый лук, сверху - тертый сыр, майонез. Запекать в духовом шкафу до румяной корочки.

Не очень сложно сделать и рулет рыбный "Сюрприз".

Эта оригинальная закуска - даже попробовав ее, не каждый догадается, как она приготовлена.

Итак: Томатную пасту перемешать со сливочным маслом, специями и сметаной. На лист целлофана выложить пасту слоями, а сверху накрыть слоем сыра и рыбой, очищенной от костей. Вновь выложить слой пасты и рыбное филе и слой пасты. Завернуть батоном, аккуратно перевязать нитками и проваривать на пару 50-60 мин. После этого рулет следует охладить и положить под пресс. Перед подачей на стол удалить целлофан и нарезать кусочками. На 500 гр рыбы необходимо 150 гр. масла, 200 гр. томат-пасты, 50 гр. желатина, перец и соль.

Следующее блюдо - из мяса птицы, а называется оно "Вулкан".

Куриное мясо и лук провернуть через мясорубку, добавить перец, соль. Фарш поделить на две доли. Одну долю прожарить до готовности, в другую добавить яйцо. Картофель сварить, сделать пюре. На лист горкой выложить прожаренный фарш, сверху пюре -то же горкой. Поверх пюре обмазать другой частью фарша. На "пике" импровизированного вулкана сделать небольшую выемку яичной скорлупой. И от нее нарисовать вертикальные полосы кетчупом и майонезом. Запекать в духовом шкафу минут тридцать (до готовности верхнего слоя). В выемку ставим кусочек яичной скорлупы, наливаем туда немного спирта и поджигаем. Фурор обеспечен!

Очень эффектно выглядит следующее блюдо - котлета "Кедровая шишка".

А готовим его так: разрезать корейку на куски: по одному на порцию вместе с реберной костью. Затем отбить очень тщательно. добавить соль, перец с обеих сторон.  После чего приступаем к начинке для котлет: лук репчатый рубим и  хорошо прожариваем на маргарине, добавляя измельченное вареное яйцо и перемешивая. На середину котлеты выложить фарш, завернуть и придать форму батончика. Запанировать котлету в муке, смазать яйцом. Белый черствый хлеб порезать кубиками и обвалять в них котлету. Прожарить котлету до образования корочки, после чего довести в духовке до окончательной готовности. На приготовление одной котлеты понадобится: свинины - 150 гр., половина луковицы, пара яиц, два ломтика белого черствого хлеба.

Что касается десерта - представьте себе: полумрак, свечи, мерцающие огоньки пламени в вазе с фруктами... Возьмите несколько сочных груш, промойте холодной водой и обсушите на полотенце. Сердцевину удалить, мякоть нарезать крупными дольками, уложить в красивую хрустальную вазу, полить коньяком и поджечь. Настоящий праздник!

А на сладкое - шоколадное сердечко.

Пять яиц взбить. добавив стакан сахара,  1 ч.л. разрыхлителя,  2 ст. л сметаны, 1 стакан муки, 1 пакетик ванилина и пригоршню толченых жареных орехов. Перемешать все компоненты. Специальную формочку для выпечки промазать маргарином, затем выложить туда тесто и выпекать в духовке при 200 С около 40-45 мин. После чего дать остыть, разделить на две доли, смазать кремом или сметаной, взбитой с сахаром или джемом.

Коржи желательно пропитать коньком или ромом. Половинки плотно спрессовать и полить теплым шоколадом, посыпать орехами и ягодами.

Торт оставить при комнатной температуре на 2 часа.

Ваш любимый непременно оценит ваши старания. Пусть праздник удастся!